梅干し

こんにちは。

今年も早いもので7月、関西もようやく梅雨入りとなりました。連日湿度の高い日が続いておりますが、皆様体調崩されていませんか💦

 

今回はこれからの季節におすすめの梅干しについてご紹介します。

皆様、梅干しはお好きですか？

 

日本の伝統食材である「梅」はカラダに嬉しい実に様々な効果があると言われています。よく知られているのが「クエン酸」の働き。

疲労回復のほか、腰痛や肩こりの緩和、唾液の分泌を促して食欲を増進させるばかりでなく、胃液やその他の消化酵素の分泌を高めて消化吸収を助けてくれるそうです。

また食べ物を腐りにくくする効果もありますので、これからますます暑くなるこの季節のお弁当にもぴったりです。苦手でない方は、ぜひ取り入れてみてくださいね。

 

我が家でも食欲のないとき、お腹をこわしたとき、夏のお弁当にとこの時期本当に大活躍で、かかせない食材となっています。

これまでずっと母の漬けてくれた梅干しを食べていましたが、そろそろ自分でもつけることができるようになっておきたいと思い、昨年より母に教わりながら我が家の梅干しを漬け始めました。

今年も無事漬け終わり、あとは赤く染まったあとに干せば完成です。今年の梅干しの出来上がりやいかに？！

 

今回の使用した梅は、奈良の専門農家さんで栽培された無農薬のもの。

JR芦屋駅南側に降りてすぐにある「オーガニックプラザ」さんで購入させていただきました。こだわりの食材がたくさん並び、親切で明るい店長さんが迎えてくれるおすすめのお店です＾＾✨

http://www.organicone.jp/store/

 

 

 

最後に、googleカレンダーに7/21㈰までの空き状況をアップしております。

お疲れや身体の不調でお辛いこと、その他気になることがございましたら、ぜひご相談ください。

☎　0797-69-6606

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